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日本祭典的「紅色星星」
京都一年四季都有祭典,
除了神社儀式,最讓人期待的其實是「屋台小吃」。
棉花糖、章魚燒、炒麵、烤魷魚……琳琅滿目,
而其中最耀眼亮眼的,就是那一顆 圓圓、紅紅的蘋果糖。
蘋果外層裹著煮到晶亮的糖漿,
咬下去「啪嗒脆裂」的聲音與微微加熱的蘋果香氣,
是祭典童年與戀愛心情的味道。
蘋果糖雖常被認為是日本起源,
但有傳說它其實源自 美國西岸,
在明治末期才傳入日本。
不論真實與否,它早已成為 日本祭典不可或缺的甜蜜主角。
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